浮阀式粗馏塔是在泡罩塔的基础上发展起来的，通过改进取消了升气管和泡罩，在塔板开孔上设有浮动的浮阀，浮阀可根据气体流量上下浮动，自行调节，使气缝速度稳定在某一数值。这一改进使浮阀塔在操作弹性、塔板效率、压降、生产能力以及设备造价等方面比泡罩塔优越。粗馏塔的主要任务是是将发酵工段来的发酵成熟醪中的酒精组分与酒糟分离。